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字節(jié)進軍茶飲：組建食品飲料產(chǎn)品團隊，開設線上茶飲店
繼去年報道稱字節(jié)推出供于內部的茶飲品牌“桃源玉葉”后，字節(jié)又打算親自組隊做食品飲料業(yè)務。據(jù)悉，字節(jié)于近期在北京組建食品飲料團隊，據(jù)接近內部的人士透露，食品飲料主要是新式茶飲，并適時探索其他方向的茶飲，當前以對內銷售為主，但也會考慮面向市場的可能性。目前，字節(jié)招聘官網(wǎng)發(fā)布了相關的招聘信息，包括食品飲料...
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茶有千千道
特約作者: 吳仕逵茶中有深意據(jù)說，茶是藏在女人的褲腰里被帶進西方的，王室間甚至還為爭奪茶葉流血。西方人在茶里加入牛奶和糖，以西方喝咖啡的方式改造東方茶。后來，東方人也以其人之道還治其人之身。美國西屋公司和韓國現(xiàn)代集團談判。地點在現(xiàn)代總部，美國公司的副總裁和現(xiàn)代訪華團的李明博對壘，從上午開始談，一直談...
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日料店被指“賣核輻射食品”，調查結果公布
近日，“日料店被舉報賣輻射產(chǎn)地食品”話題登上微博熱搜榜，涉事餐飲企業(yè)為杭州柒七餐飲管理有限公司。今年3月，西湖景區(qū)分局接到舉報，該店內推薦的清酒和食品套餐均產(chǎn)自日本核輻射地區(qū)，消費金額18760元，要求調查處理并賠付。市場監(jiān)管局現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，其食品原材料產(chǎn)地并非日本，主料鰻魚采購于青島市市北區(qū)，扇貝...
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上海知名飲品店深陷困境，何去何從？
近日，在上海起步并已向全國市場發(fā)展十年的現(xiàn)制酸奶飲品品牌茉酸奶疑似陷入關店潮。筆者在上海調查發(fā)現(xiàn)，茉酸奶的多家門店在系統(tǒng)上顯示“已休息”。同時據(jù)多家媒體報道，記者實地走訪后確認，很多“已休息”的門店實際上已經(jīng)關閉。值得注意的是，這些關閉的門店所處的地段都是上海的核心商圈，客流量本應相當可觀。然而，筆...
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沃爾瑪、微軟、可口可樂誰是N0.1?
企業(yè)的核心競爭力在于為客戶提供獨特的價值，不管是高科技還是消費品還是服務作者：姜汝祥商界每年都會評出各種世界第一，比如 2002 年按銷售額排名世界第一是沃爾瑪，按市值排名第一的是微軟，按品牌價值排名第一的是可口可樂。為什麼會這樣？一般地看，這種差別首先來自于評選標準。銷售額反映的是市場總量，所以銷...
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茶飲加盟店“十店九虧”，錢都被誰賺了？
掌握著大量茶飲品牌和原材料供應鏈的公司，成為茶飲賽道少人關注的角色。他們的名字未必廣為人知，卻是悶聲發(fā)大財?shù)摹半[形巨頭”。...
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大興機場能點外賣了，在飛機上吃外賣是怎樣的體驗？
11月4日起，大興機場正式開啟外送服務，首批有21家機場內餐飲商家接入，外賣食品均與線下購買保持同質同價。 旅客如果要使用訂餐服務，可以打開大興機場App或餓了么App，定位于大興機場，提供外送餐食服務的商家及餐品會一一呈現(xiàn)。目前，加入外賣服務的機場內餐飲商家包括小大董、西少爺肉夾饃、慶豐包子鋪等...
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海底撈飲品喝出藥丸，拓店和品控之間如何平衡？
5月，一名消費者在廣州海底撈一家門店就餐時，在一杯飲品中喝出了疑似藥丸的異物，該異物經(jīng)過檢測，含有乙酰氨基酚成分。這杯飲品是一杯“二手飲品”，為其他顧客未喝完的飲品，但被服務員送至其他顧客的餐桌上。在開放加盟、大舉擴張的大背景下，海底撈的食品安全如何保障值得關注和警惕。...
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中國餐飲出海，突破華人圈才能破局 |《零度對話》
新冠疫情過后，國際交流回暖，以餐飲為代表的中國線下連鎖企業(yè)也在海外加速擴張。餐飲的各類業(yè)態(tài)中，火鍋和茶飲標準化程度高、易于批量復制，能夠通過特許加盟模式迅速提升規(guī)模。截至今年3月底，海底撈在海外13個國家布局了119家門店。蜜雪冰城于2018年在越南開設首家海外門店，截至今年4月，海外門店數(shù)量接近5...
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疫情期間銷售反而回暖，這家奢侈品店怎么做到的？
2020年8月15日，一位顧客在波士頓新近開業(yè)的薩克斯第五大道門店購物。圖片來源：DAVID L. RYAN—THE BOSTON GLOBE VIA GETTY IMAGES新冠疫情極大地改變了美國民眾的購物習慣，如今人們更愿意把錢花在購買生活必需品上，即便有可自由支配的資金，也更傾向于用于房屋裝...
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